Recept på ett glutenfritt frukt och nötbröd. (blir 1 limpa och mycket mättande och god!)

Cirka 100-125 g torkade aprikoser

50 g hasselnötter (eller annan nöt)

3/4 eller 1/2 dl krossat linfrö

3 dl rent havregryn

2 dl jyttemjöl

3 1/2 dl Lailas blå mjölmix

1 rågad tsk salt

1/2 tsk kanel

Knappt 1/2 paket jäst

Knapps 4 dl 37 grader vatten

2-3 msk mörk baksirap

2 msk rapsolja

Gör så här:

Koka vatten och häll över aprikoserna, låt stå ca 30 min. Häll bort vattnet och dela aprikoserna i mindre tex 4 bitar. Lös upp jästen i lite av det 37 gradiga vattnet, tillsätt sedan resten av vattnet, rapsolja och brödsirap. 

Blanda linfrö, havregryn, jyttemjöl, mjölmix, salt och kanel med varandra och sedan ner i vattenblandningen. Arbeta ihop degen. Är den mycket lös, ta mer mjölmix!

Blanda sist i aprikoser och hasselnötter.

Låt jäsa i 20 min. Putta ner i en brödbakform smord med lite flytande margarin. Strö över lite havregryn på limpan. Bakduk på och jäs till den reser sig i formen.

Grädda i 175 grader i 55 min ganska långt ner i ugnen, ta bort formen och grädda utan i 10 min.

Lena bakade detta bröd en kväll då jag ej var hemma! Lite smulit blir det men väldigt gott! Är lite som en surdegslimpa utan surdeg!

Hejj!! (kan man skriva så? Bravader?! jag vet nog inte vad det betyder!!?)

Hade en bra dag igår alltså! Började med skola och en massa snack om globala frågor osv. Sen hem och tog en runda i spåret, fick avbrytas förtidigt pga. toanödig! Fattar inte varför jag alltid ska bli det!!? Irriterande! Sen lite handling och fixning av mig själv. Då tutar bror utanför med nybilen! Härligt!

En superfin BMW är han nu ägare till! Grattis får man väl säga! :D 

Vi hann inte ses så länge, då drog jag till Hemmströms för att "ta en öl" och äta tacomiddag! Mycket bra taco! Hade som allt som behövdes och även fast jag tig en dyrare cider än ölen så kostade de bara 68 kr för cider och tacobuffe! Toppen! 

Annars hade jag en himla fin kväll med mycket fina klasskompisar! Känns så roligt att vi kunde göra något tillsammans vilket jag ser mer fram emot iaf! :D

Vakna 7 imorse, fixade fram frukost på bordet åt folket i huset och sen åt vi! Simon har nu dragit för ett tag sen och jag har hunnit snacka ikapp med mamma om veckan! :p 

Idag är en väldigt oplanerad dag och jag har inte en blekaste aning vad jag varken har lust med eller ska göra! :) Känns faktiskt väldigt skönt! Sitter ute i solen just nu i bara linne! 

Ska dela med mig av ett bröd recept här framöver! 

Vi hörs! :)

     Saknar er! :)