För prick 4 år sedan skrev jag ett inlägg här om min upplevelse på PDOL med Håkan Hellström. (kan kolla på högersidan så finns de)

Då fick jag denna kommentaren:

Ronnie

1 augusti 2008 01:00

Hej på dig! Skönt att det gick bra trots allt framför staketet! Ville bara skicka dig en hälsning som securityansvarig framför scenerna i Pite. Ha det gott och jag hoppas vi "träffas" nästa år igen!

Måste vara den roligaste jag fått på min blogg under dessa år!   

Hej på er!
Idag ligger jag sjuk hemma, feber å snorig. Igår jobbade jag 7-16 med ont i halsen och nös konstant! Visste att de var påväg och såklart väntar kroppen med att sjukna in till min lediga dag!
Egentligen skulle jag jobba imorn men bytte så jag är ledig och jobbar fredag. Egentligen hade de vart skönt å få va sjukskriven på en arbetsdag men jobbar ons-sön sen är de slut! Bara 5 dar;)

Nu är de även helt bestämt att vi flyttar ut den 14 aug! Jag är så lycklig över att få bli lulebo igen. Nu ska vi bara hitta rätta bostaden för oss så känns de bra, nå nytt å se fram emot!

Förresten, vad alla bara skaffar hund! Det är ju jag som ska ha hund!!! ;) men vem vet, kanske köper en jag med! Vi ska iaf ha djur i vår nya bostad, katt hund el båda. De är mina planer, drömmar!
Egentligen vill jag ju bo i ett litet hus med havsutsikt å skogen intill och inte långt till stan. Mer drömmar..

Jag trotsar min feber lite å sitter på balkongen ibland men de mest mysko är att jag är så snurrig!

Hej! 

Jobb idag och helgen. Enda dagen denna vecka jag är ledig var Torsdag, igår och då var det såklart inte de bästa vädret. Mulet och beräknat regn som inte kom! TUR! 

Annars är det varmt och svettigt att jobba. Vill ju ligga på stranden hellre.. hehe

Samtidigt kan det vara så roligt och trevligt på jobbet samtidigt smutsigt och jävlig skitgöra.. 

Idag tog jag handen ur röven och sprang. 30 min och ingen aning om hur långt! Vet aldrig de.. Men de gör mig faktiskt inget!! Springer så länge jag vill å hur långt jag vill. Mitt tempo. Styrketräning här hemma följde i samband med matlagning, hur nu de kan gå till ;)  hehe 

Alex har klippt sig!! :D igår när jag kom hem var han nyklippt, jag blir alltid så glad för han blir så himla fin <3 

Imorn tittar pappa förbi. Så vi får se vad morgondagen bjuder på mer än jobb. börjar 06,50.. 

Denna helg är det PDOL och nästa blir väll LK.. Så trist att missa. Sparar ju massa pengar, men förra årets PDOL var så oslagbart så jag kan leva på de tills nästa! ;) Men snacka om att jag längtar när alla bara ska dit! Fusk. Snart är jag med på banan igen!           

Bilder från förra året <3 

Tänk att det har gått mer än 4 år sen vi fann varandra! lika kär

Var in till stan för att möta Josefina å Simon! Vi åt på vurma i omgångar och planerade för filmen. Vill få de klart innan jag drar..
När jag ändå var inne tänkte jag varför inte åka förbi style by Tyra butiken för snart blir det väldigt långt dit.
Shoppade för 169 kr! För de fick jag en klänning, en ring och örhängen! Allt på rea. ;)
Nu får vi snart besök av hyresvärden och kanske nästa hyresgäst!
Spännande!

Jobb även idag. Den 7e dagen. Och idag var en ganska stressig dag. Helt slut nu.. :O 

Kan bero på den 27 gradiga värmen som stekt mig på dagen.

Har hunnit ta mig lite blandat i magen och nu slänger jag mig en stund för vila. Jag hade ju tänkt ut å springa idag men kanske senare. Jag hoppas jag orkar. Skulle behöva. Annars imorn.

Igår var jag på bagarstigen igen men misslyckades totalt. Allt ramla ihop, går att äta men inte fin. :p haha 

Imorn ska jag träffa fina gänget igen. Blir härligt! :) 

Har hört att min bästa minsta kompis blev väldigt glad när hon fick höra om flytten! Gulliga Alva, saknar dig! :) -Jättesmå tjejer på bild

På senaste tiden har jag haft konstiga drömmar.

2 som jag minns är att jag fått barn, ena gången var hon så liten att hon låg i en dosett?!?!?! Arbetsskadad... Och andra var barnet lite större och jag var så dålig mamma och kunde inte ge mitt barn mat. Hade lixom inget att ge. Väldigt konstigt eftersom det är en av de sista grejer jag tror kommer hända. Jag älskar ju att laga mat och baka. Skulle alltid göra mitt bästa för ungen. 

Men varför drömmer jag mardrömmar om att jag har barn?! Dom är ju hemska och ger mig ångest typ.

Inge kul.

Jobbet rullar på som vanligt. Jag längtar som fan till Lule och samma med A. Det är inte länge kvar men det känns som en evighet! Jobbigt. Jag hoppas att jag får jobba lite mer än bara til den 2a aug. Fördriva tiden och tjäna pengar i samma! Bra kombo.

Saknar de där Luleborna helt galet. <3 

Några favoriter Hihi

Och några små bekännelser..

Jag gillar dansbandsmusik, vill bara dansa!

Jag vill börja friidrott igen 

Jag vill börja dansa, igen.. hehe men denna gång pardans! 

Några drömmar jag tänkt uppfylla i LÅ! 

Till Mamma!

Ostkaka med keso

Ugn: 175 grader

5-6 portioner

1 dl mandel

1 liten bittermandel

3 ägg

5 msk socker

1/2 dl glutenfri mjölmix

3 dl laktosfri mjölk eller 2 dl laktosfri mjölk + 1 dl laktosfri grädde

500 g laktosfri keso 

Gör såhär:

Hacka mandeln grovt och finriv bittermandeln. Vispa ägg och socker. Blanda i mjölmix, mjölk, keso och mandel. Häll smeten i en smord ugnssäker form på ca 1,5 liter.

Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Servera ostkakan ljummen med bär eller sylt och grädde.

Jag hade min hemmagjorda vinbärssylt till detta och de blev supergott! (gjorde halv sats och det blev också bra)

Vinbärspaj

Laktos och glutenfri variant

Botten:
150 g smör
1 dl socker
3 dl mjöl 
1 tsk bakpulver

Eller gör en Glutenfri variant

Botten:

100 g smör (laktosfritt)

1 dl socker

1,5 dl glutenfri mjölmix

1 dl rent havregryn

1 dl mandelmjöl (mal mandeln i en mandelkvarn)

1 tsk bakpulver

(när jag gjorde denna botten höftade jag mest i och kände efter, men på ett ungefär såhär)

Fyllning:
2 dl laktosfri crème fraîche
1 msk vaniljsocker
1 dl socker
1 ägg
5 dl färska eller frysta vinbär

Botten, smält smöret och tillsätt resten av ingredienserna, blanda ihop. Tryck ut degen i en pajform. (Den glutenfria botten förgräddade jag en aning)
Fyllning, blanda alla ingredienser utom vinbär till en smet, vänd i bären. Häll fyllningen i pajskalet. 
Grädda i 20-25 min i 200 grader. 

Låt svalna lite.

Gott att ha grädde till!

Kan även göras på hallon. 

Denna är så himla frisk och god! Jag tycker att den är godare kall än varm, men jag har alltid så bråttom efter att jag bakat att jag måste smaka på en gång, då rinner den lätt ut eftersom den inte riktigt stelnat. Men de funkar de med! :)